どうも。長崎カフェ会の山口です。
カフェ会を開催する時に気を遣うポイントの1つが「お店選び」。
特に長崎のような地方ではかなり苦戦します(´；ω；`)
ということで、僕がお店選びで気をつけているポイントを5つ紹介します。
長崎カフェ会のお店の選び方～5つのポイント
１、予約可能かどうか
カフェ会のお店選びで1番の重要ポイントは、
「予約できるか否か」
という点です。
当たり前の話なんですが、カフェ利用で予約できるお店って実は結構少ないんです。
特に6名を超えてくる人数になると、予約は必須。
どうしても予約できない時は僕も30分くらい前にいって席を確保しています。
お店側からしてもカフェだけだと単価が低いのであまり嬉しくないということなんですよね。
ただ、個人的にはお店の認知に繋がるし、そこで良いお店だと思ってもらえれば、今度はカフェ会の参加者がお客さんを連れてまたやってくるので、すごく集客効果は高いんですけどね^^；
その辺りが理解できる店長さんだといいのですが、そういうお店は少ないのが事実。
事前にお店に予約できるかどうか、カフェ利用でも可能かどうかを電話で確認しておきましょう。
２、お店がウェルカム状態かどうか
「予約できるかどうか」にも付随するのですが、お店側が「カフェ利用だけで儲からない」という近視眼的な見方をするお店からは結構嫌がられます。
僕も正直、
「あ～、めっちゃ嫌がれてるな」
と感じたことは何度もあります。
もちろん、次回からはそのお店は利用しません。
ですので、個人がやっているようなお店で、理解がある（長い目でみると集客効果がある）ところが探せるとベストですね。
３、お客さんが多すぎない（というか少なめ）
予約できなくても、常にお客さんがあまり多くないお店はいくつか頭に入れておくといいと思います。
時間帯にもよりけりですが、お客さんが多くなければ、予約なしでも10名程度の席を押さえることは全然可能ですからね。
逆に立地が良くてお客さんが多いお店（チェーン系とか）はやめた方がいいです。
というか、僕は開催したことはありません。
４、お店の場所がわかりやすい
カフェ会をやっていると市外からも参加者の方がたくさんいらっしゃいます。
なので、自分たちにとっては馴染みのある場所も、市外の方からすると全然わからないものです。
ですので、お店はできるだけ場所が分かりやすいところがベターですね。
また、長崎のような地方だと車で来る方が多いので、近くに駐車場があるかどうかも大きなポイントです。
５、席替えしやすいかどうか
カフェ会も6名以上だと、できるだけ全員の方とお話ができるように席替えをします。
ほとんどのお店は大丈夫ですが、中には席を移動しづらいお店もあります。
その場合は、参加者の方もそうですが、お店側にも迷惑がかかるので、できるだけテーブルが動かせたり、通路にスペースがあるようなカフェがベストですね。
まとめ
いかがでしたか？
カフェ会で実は重要なポイントである「お店選び」のポイントについて書いてみました。
他にも、いくつかお店を選ぶポイントや予約できないお店をできるように工夫するポイントなどもあるのですが、それはまた別記事で書いてみたいと思います^^。
できればこの記事を読んで、
「ウチでカフェ会やってくれませんか？」
というお店の方はぜひご連絡ください！
色々と宣伝兼ねてお店の集客に協力させて頂きますよ^^。